菠萝可以提高孩子记忆力 提高宝宝记忆力的食谱

另外，适量常吃些柑橘，可以起到使人精力充沛的作用，也能推进脑性能，从而增强记忆力。

橘子酱

原料：橘子500克，冰糖50克

做法：云家|健康饮食知识

1、先取一只结实的橘子洗干净表面，用

柠檬

皮刀或擦丝器将表面橘红色皮擦成细丝，不要白色部分，会发苦。

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2、然后将橘皮丝加少许盐腌10分钟左右，用水反复洗净，挤掉水分待用。

3、剥掉所有橘子的外皮，再去掉白色的筋和内膜，并去籽，留果肉和果汁。

4、再用手将果肉抓散，连汁倒入锅中，加入冰糖和橘皮丝用小火煮，大概煮半个小时，期间不时搅拌一下，直到材料开始变得粘稠，即可关火。云家|健康知识

5、趁热装入可密封的瓶子中，密封好后倒置，冷却后放入冰箱可保存很久。云家|生活小窍门

菠萝

菠萝富含维生素C和锰，而且菠萝的热量少，常吃具有生津、提神的作用。

有人称菠萝是能够提高人记忆力的水果，所以菠萝常常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。

所以要增强记忆力可以吃适量的菠萝哦!

自制菠萝美食：

水果茶云家|健康知识

原料：

苹果

、菠萝、柠檬均适量，红茶包1个

做法：

1、将苹果切丁，菠萝切成小块，柠檬切片。

2、在锅里烧开水，再将苹果、菠萝放入锅中，煮3~5分钟，然后再将红茶包放入，浸出颜色后取出。

3、将锅中煮好的水果红茶倒入茶杯中，可以的话，加些新鲜的薄荷叶和柠檬片装饰也可。

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香蕉

香蕉还能协助人脑打造一种能安慰神经零碎的精神“备清素”，可以让脑神经得到放松，记忆力也会得到提升。云家|生活小窍门

另外，常吃香蕉还能减少引起低落情绪的激素，消除悲观、厌食、烦躁等不良情绪，让心情好起来哦!

自制香蕉美食：

香蕉煎饼

原料：香蕉 2根，面粉 50克，

鸡蛋

1个，牛奶适量云家|健康饮食知识

做法：

1、首先将香蕉去皮，切成块状，再放入搅拌机中打成泥。

2、再将香蕉泥倒在面粉里搅拌均匀，然后打入一个鸡蛋，继续搅拌。

3、根据香蕉糊的粘稠程度加入适量的牛奶，搅拌成可以流动但会出现挂浆状态的模样。

4、在平底锅中加入适量的油，烧热后，倒入香蕉面粉糊，摊平，用小火煎成两面金黄即可。

葡萄

葡萄富含维生素C、维生素A以及B族维生素，有增进人体健康和治疗神经衰弱以及过度疲劳的作用。云家|生活小窍门

最近，在美国的一项最新研究表明，食用葡萄或者饮用葡萄汁均可减轻甚至逆转记忆衰退。

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咳嗽

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自制葡萄美食：

香蕉

蜂蜜

葡萄汁

原料：葡萄、蜂蜜、香蕉、冰块各适量

做法：

1、首先，将葡萄彻底洗干净，同时将香蕉去皮。

2、将葡萄、香蕉以及冰块放入搅拌机里，再加入适量的水，加上一大勺蜂蜜，一同搅拌。

要注意的是，怕酸的朋友可以适当多加些香蕉和蜂蜜。

另外，脾胃虚寒者不宜多吃。

注意：每次食用都要以干净无水的勺子取果酱，以防变质。

提高宝宝记忆力的食谱

健脑食材：菠萝

菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。

推荐健脑美食：菠萝八宝饭

原料：去皮菠萝、剩米饭、枸杞、速冻豌豆、葡萄干。

做法：

2、取一个微波炉适用的容器，放入剩米饭，加入速冻豌豆、菠萝丁、葡萄干和枸杞，再根据个人口味加适量白糖拌匀，放入微波炉高火四分钟，取出后淋入些蜂蜜即可食用。

健脑食材：小米

小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。

推荐健脑美食：小米山药粥云家|健康养生知识

原料：鲜山药，小米，白糖

做法：

1、将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，

2、然后加白糖适量，空腹食用。

健脑食材：菠菜

菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。普及云家|健康知识

推荐健脑美食：菠菜鸭血汤

原料：

鸭血250克，菠菜100克，海燕鱼50克，枸杞子20克。云家|健康饮食知识

调料：

盐3克，鸡精、胡椒粉适量。

做法：云家|健康饮食知识

1、沙锅放油烧热，下姜片、葱段爆香后，放水烧开。

2、鸭血洗净切片，入锅中煮熟，撇去浮沫，倒入碗内备用。

3、洗锅，放入水煮开，将海燕鱼处理干净后，与姜片、葱段一起放入砂锅中煮15分钟，捞去调料渣。云家|健康养生知识

4、放鸭血、枸杞子，加盐、鸡精和胡椒粉调味，再煮两三分钟，放入菠菜段即可。

健脑食材：牛奶

牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而

失眠

时，睡前一杯热牛奶有助入睡。云家|健康饮食知识

推荐健脑美食：牛奶鱼粥

做法：

1、牛奶中加上几片生姜，再把牛奶涂在鱼身上可以把微腥味除掉;

2、牛奶中除了鱼的鲜甜更有生姜的清香，其味其香缠绕舌尖，味道极佳。

3、然后把牛奶鱼头和熬好的粥放在一起，再熬一次即可!

健脑食材：鸡蛋

大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的

卵磷脂

被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。

推荐健脑美食：鸡蛋肉末

原料：鸡蛋4个，猪肉2两(最好有些肥肉)，葱花、姜末、酱油、盐、味精、水淀粉、高汤。云家|健康知识

做法：

1、鸡蛋打散，加入盐、水淀粉、味精、高汤搅匀，肉剁成碎粒。

2、旺火加油烧热，倒入蛋液，来回推炒，熟后装盘。

3、锅内另烧油，下肉粒炒散，加姜末、盐、酱油，炒到酥香起锅，浇在嫩蛋上，再撒上葱花。

健脑食材：贝类

碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开胃菜，能最快地提高脑力。但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质。云家|健康饮食知识

推荐健脑美食：干贝瘦肉粥

原料：糯米2汤匙，大米2汤匙，干贝3粒，猪里脊肉100克，姜1片，热水3杯，干淀粉2汤匙，色拉油1/2汤匙，盐

做法：云家|健康饮食知识

1、将干贝洗净，用水浸一小时，取出撕成丝，浸干贝的水留用;

2、将猪肉洗净抹干，切成粗粒，加干淀粉扮匀，再加色拉油拌匀;

3、把两种米一起洗净，放入器皿内;

4、再将干贝、猪肉、姜放入器皿内，加入三杯热水搅匀(包括浸干贝的水);

5、加盖高火十分钟，煲盖要有小孔，以免粥水溢出来;

6、改用低火十五分钟，加入适量盐调味即可。云家|生活小窍门

健脑食材：橘子

橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。

推荐健脑美食：蜂蜜橘子云家|生活小窍门

原料：橘子90克，蜂蜜9克。

做法：

1、将橘子洗干净，剥去皮，再把内皮剥去，然后放入容器内弄碎。

2、食用时加入蜂蜜搅拌均匀，使其具有一点柔和的酸味。

3、注意，橘子可用广柑代替，最好用无核蜜橘。

健脑食材：

玉米

玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。

推荐健脑美食：奶香玉米汁

原料：甜玉米3个清水500ml 白糖30克三花淡奶100ml

做法：

2、把玉米粒倒入锅中，再倒入清水，大火煮开后，撇掉浮沫，改成中小火煮10分钟左右。

3、将玉米和汤，一起倒入搅拌机中(1次倒不下就分成2次)，搅打呈茸状。