小小荸荠战胜癌症 荸荠的功效与作用

荸荠，也叫做马蹄，在我们的生活中都是很常见的食物，荸荠有非常好的营养价值，很多人都喜欢吃，那么荸荠有什么样的功效与作用呢？

荸荠是我们都很熟悉的食物，荸荠营养丰富，好处多多，而且一般人群都适合食用，荸荠是一种有皮的食物，而且它的皮不能食用，所以我们在吃得饿时候一定要去皮，下面我们一起来看看吧！

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荸荠的功效与作用

治疗呼吸道疾病

在呼吸道传染病较多的季节，吃鲜荸荠有利于防治流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。 云家|健康养生知识

利肠通便和利尿排淋作用

荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动，临床上常用于治疗热邪引起的食积痞满和大便燥结等；荸荠水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者的食疗佳品。

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治疗

糖尿病

荸荠质嫩多，可生津止渴，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

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清肺化痰

功能性子宫出血

其他临床常用作用

荸荠治疗舌赤少津、咽干喉疼、酒醉昏睡等症。

高

血压

、

便秘

及

痔疮

出血等患者，宜食用鲜荸荠，将荸荠捣烂外敷，可治妇女乳头裂。若制成荸荠粉，内服清咽化痰，对嗓子、声带保健大有裨益。荸荠与海蜇煮服可以治疗甲状腺肿大。

荸荠的适用人群

1.一般人均可食用。 云家|健康知识

2.全身浮肿、小便不利或小便短少时食用效果很好。

3.烦热口渴，咽干燥痛，

消化不良

者宜食用荠。

4.适于预防流脑和小儿麻疹时食用。

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5.发烧时可多吃。

6.

癌症

患者、湿热黄疸者食用亦有较好的效果。 普及云家|健康知识

7.月经期间忌食生冷荠。 云家|健康知识

8.糖尿病患者不宜多食。

9.由于荸荠性寒，故脾

肾虚

寒及血虚者应慎食。

荸荠怎么去皮

可以用那种比较有摩擦又会透水的袋子，放在水里使劲搓，这样比较容易洗干净，之后再用小刀刮皮。

如果用小刀去皮的话，应该先切掉两面的皮，然后再去皮。买的时候，一定要挑那个芽比较短的，越短越嫩也越鲜甜，而且容易去皮，然后先削中间和底部，最后削这个芽口上，如果你挑的都是芽最短的，上面只有平平的一点，用那个削皮刀一下就削掉了。

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市场上现在又很多马蹄削皮机，不但操作简单而且速度很快。1、洗好的荸荠放进削皮机里；2、荸荠自动削好皮从另一边出来。

　　

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