吃板栗有什么好处 吃板栗的好处与坏处
板栗是秋
冬季养生
的佳品，同时板栗也有很多不同的吃法，如糖炒栗子、栗子粥。板栗具有
补肾
强筋、调理脾胃等多种功效，那么秋冬季多吃板栗有什么好处？
板栗含有丰富的
维生素
C，不同的吃法可以适合更多人食用。可以当作零食吃、可以煮粥、熬汤。秋冬季多吃板栗，可以让你的养生达到最佳效果。拥有益气补脾、强筋健骨、消除水肿等多种功效，如何吃板栗才能发挥其最大功效？ 云家|健康养生知识
吃板栗的好处
益气补脾
《本草纲目》：“栗味甘性温，入脾胃肾经。”栗治
肾虚
，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。“专家指出，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有”铁杆庄稼“、”木本粮食“之称。因而，栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
消肿止痛
生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。
强筋健骨
栗子含有丰富的维生素C，能够维持
牙齿
、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗
骨质疏松
、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。 云家|生活小窍门
消除水肿
板栗中含有丰富的钾元素，钾可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾元素太少，会造成身体内的钠钾平衡失调，多余的钠会把水分留住，造成细胞水肿。但是如果身体摄取钾离子量足够多，钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢，消除水肿。
防治
心血管疾病
栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有”干果之王“的美称，可有效地预防和治疗
高
血压
、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
板栗的吃法
乌鸡栗子滋补汤
材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。
做法：将乌鸡斩块放入冷水，水开后捞出。砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。乌鸡炖半小时后加入板栗。炖半小时后加入红枣和枸杞（温水浸泡一会红枣和枸杞），再炖半小时左右，最后加入盐即可。适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。
栗子红薯排骨汤
材料：栗子400克（去壳）、红薯适量，两根排骨，400克红枣，姜、水适量。
做法：排骨洗净，切块，汆水捞起待用。栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块。红枣洗净拍扁去核。煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，通便排毒。
板栗烧土鸡
做法：土鸡把内脏清理并冲洗干净后切块备用。下油热锅，爆香蒜头，倒入土鸡块大火翻炒至变色，加入适量的老抽、白糖均匀上色，加适量的水没过鸡块，倒入板栗、姜片，加适量的生抽烧开后中火焖30分钟至板栗粉糯，撒入香葱、香菜，大火收汁即可。 云家|健康养生知识
如何选好板栗
选购板栗的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的板栗。相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是板栗所含酶发生”褐变反应“所致，只要味道没变，对人体没有危害。
吃板栗注意事项
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