甲鱼可以和山药一起炖吗 甲鱼怎么吃最营养
甲鱼是一种补品，所以很多的人都比较喜欢吃。同样的，甲鱼的价格也是比较可观的。那么甲鱼可以和山药一起炖吗？甲鱼怎么吃最营养？文中小编将会为大家带来相关解答。
甲鱼有的人可能会害怕甲鱼的样子，当然，甲鱼因为口感粘糯也受到大众的好评。虽然说甲鱼比较补，价格也是很可观的。那么甲鱼可以和山药一起炖吗？甲鱼怎么吃最营养？文中一起来看看吧。
甲鱼可以和山药一起炖吗
可以。
枸杞山药甲鱼汤
原料：甲鱼800克，枸杞子30克，山药30克，精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量。
制法：先将甲鱼杀后从头颈处割开，剖腹抽去气管，去内脏。斩去脚爪，入沸水锅中焯一下，刮去背壳 的黑黏膜，剁成数块，甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖。山药洗净切片，枸杞子去杂洗净。锅中注入适量清水，放入甲鱼、枸杞子、山药、精盐 、黄酒、葱段、生姜片 、猪油，用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味，拣去葱、生姜即成。
甲鱼怎么吃最营养
美容养颜――青蒿甲鱼汤
材料：青蒿10克、干桃花10克（鲜花更好）、黄芪10克、甲鱼200克（去毛，去内脏，保留骨）。 云家|健康饮食知识
做法：将前3味药放入沙锅内，加水适量，煎汤，去渣留液，再与甲鱼一同放入沙锅内煎煮，如药液过少，再加适量清水，约煎半小时后，温度略低时加入
蜂蜜
即可，连服半月以上。
功效：此方有滋阴养颜、
补血
滋润之功效，适宜女性。
滋阴益气――枸杞沙苑甲鱼汤
材料：甲鱼1只约500克，去头及内脏，切块，枸杞子、沙苑子各50克。
做法：洗净用纱布包好，共煮至甲鱼肉烂，去
中药
加调料，吃肉喝汤。 云家|健康饮食知识
功效：用于气阴两虚、肝肾不足，表现为气短乏力、腰膝酸软、手足心热、白细胞下降等。补血养阴药膳。
补血补气――当归党参甲鱼汤
材料：甲鱼一只，当归50克，党参50克。
做法：甲鱼去头及内脏，切块。用纱布包当归和党参，与甲鱼共煮至肉烂，去中药加盐及调料即可。
功效：用于慢性病贫血、免疫功能低下、口干咽燥、消瘦乏力等症。
益气
补肾
――黄芪枸杞炖甲鱼
材料：黄芪50克，枸杞子30克，甲鱼500克，生姜10克，醋、食盐、酱油、葱段、味精备适量。
做法：将黄芪用清水浸润切片布包；枸杞子洗净；甲鱼去内脏后切块；生姜洗净，切成片；将以上材料一并放沙锅中，加清水适量炖煮，先用武火烧沸后，再用文火慢煮，至熟烂后，去药包，调味即可。吃甲鱼，喝汤。隔日一剂，分二次食完，连续服食3~5剂。
功效：补益脾肾，益气养阴。气虚阳微之鼻咽癌。
调经止血――鲜藕甲鱼汤
做法：鲜藕切片煮水，纱布袋装仙鹤草、白茅根，与鲜藕共煮约半小时后捞出，加入甲鱼，文火慢煮至肉烂，加盐及味精适量，吃肉喝汤。 云家|生活小窍门
功效：用于血热妄行引起的月经过多、鼻血、咯血及消化道出血等症。
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补肾健脾――怀杞甲鱼汤
材料：怀山药10-15克，枸杞子5-10克，500克甲鱼1只
做法：甲鱼宰杀，去内脏后切块，备用；怀山药清洗干净，切块备用；枸杞子泡发，备用；将甲鱼与怀山药、枸杞子一起炖熟，最后放入姜、盐、酒少许调味后即可食用。
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安神补气――参灵甲鱼汤
材料：甲鱼1只，宰杀，剖开洗净，火腿50克，党参、浮小麦各15克，茯苓10克，灵芝、大枣各6克，葱、姜各20克，鸡汤、盐、味精各适量。
做法：砂锅内煲透，喝汤吃肉。 云家|健康知识
功效：本食疗方对长期睡眠缺乏，眼圈发黑，体质下降，中气不足，神疲乏力的人士是比较适合的。
除烦养胃――西洋参甲鱼汤
材料：甲鱼一只，西洋参片25片，清水1500ml，红枣8颗，1/2茶匙盐，1茶匙黄酒，3大片姜。
做法：甲鱼处理好后，与其他材料一起炖熟，最后放入姜、盐、黄酒后即可食用。
功效：这个汤品对于那些工作繁忙、
压力
过大的白领女性特别适合，可以补气养阴、清火除烦、养胃。
甲鱼和什么一起吃最好
蜜糖
不仅甜味上口，鲜美可口，而且富含蛋白质、脂肪、多种
维生素
，并含有锌酸、硅酸等，是不可多得的强身剂。对
心脏病
、肠
胃病
、贫血均有功效。还能促进生长、预防衰老。
鸽肉
鳖肉与鸽肉同食，具有滋肾益气、散结通经、泽肤美颜的功效，对因身体虚弱起起的闭经有一定疗效。用于血虚所致的月经闭止、月经不调、面色苍白、头晕、心悸
失眠
等症。
山药、桂圆
鳖肉所含蛋白质、钙、磷、铁及维生素A均较丰富，还含脂肪、B族维生素等，自古视为滋补佳品。鳖肉还有润肤健肤、明目的作用。三者相配功在补脾胃、益心肺、滋肝肾。
冬瓜
甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
生姜
鳖肉与生姜同食，营养丰富，有滋阴补肾、填精补髓的功效，适用于治疗肾阴虚、头晕目眩、腰膝酸痛、多梦、遗精等症。
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