菠萝煮水喝还用盐水泡吗 菠萝煮水的做法和功效与作用
菠萝除了生吃、榨果汁外，其实还有一个意想不到的吃法，那就是用糖水煮菠萝，其中的营养价值和带来的功效真的会非常棒哦！那么，你知道菠萝煮水的做法吗？
菠萝为什么要用盐水泡
避免过敏反应
有些人吃了菠萝后，可能会发生过敏反应，在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛，
腹泻
、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。 云家|生活小窍门
引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生。
让味道更甜美
菠萝最好泡半个小时左右，不仅可以避免过敏事故的发生，还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。
菠萝煮水喝有好什么处
菠萝熬水时最好加入一点盐，菠萝中含有刺激作用的苷类物质和菠萝蛋白酶，它们会分解体内的蛋白质，对口腔和皮肤有些许刺激作用，加入适量盐可以很好的缓解菠萝中的刺激性物质所带来的危害。
1、菠萝含有较多的草酸成分，食多了对肠胃有很大损伤，建议控制好量。
普及云家|健康知识
2、菠萝的酸味有一定的凉身作用，患有低
血压
、内脏下垂的朋友建议少食。
菠萝煮水的做法
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，
帮助消化
，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。
1、准备菠萝
2、切块
3、放盆中并加适量的清水
4、准备冰糖
5、放盆中
6、大火烧开转小火煮20分钟即可
文章来源：云家|健康者社区 ngner.cn 保健养生小常识 ngner.cn/category/baojianyangsheng
